一般大豆油、橄榄油、玉米油等食用油对心脑血管好。
1、大豆油:大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,是常用的烹调油之一,含有亚油酸和不饱和脂肪酸,有利于大脑和心脏神经和血管的发育和生长。
2、橄榄油:橄榄油含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E,能够降低血管中胆固醇的含量,还能软化血管,增加血管的弹性,对动脉硬化、血栓的形成起到预防的作用。
3、玉米油:玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,富含油酸和亚油酸,能够调节脂肪的代谢,避免过多血脂在心脑血管壁上沉积。
除此之外,茶籽油、菜籽油、花生油等食用油对心脑血管也比较好。